Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) son un grupo de sustancias qu\u00edmicas artificiales conocidas por sus propiedades qu\u00edmicas \u00fanicas y su naturaleza persistente 1,2<\/sup>. Las principales fuentes de PFAS se han identificado en los sitios de eliminaci\u00f3n de desechos municipales, vertederos, instalaciones de tratamiento de aguas residuales y bios\u00f3lidos 3<\/sup>. Hoy en d\u00eda, estas sustancias se pueden encontrar tanto en regiones industrializadas como en \u00e1reas remotas 4,5<\/sup>. Estos productos qu\u00edmicos se caracterizan por un comportamiento no biodegradable y persistencia a largo plazo. Con este trabajo, nuestro objetivo es comprender el conocimiento actual sobre la acumulaci\u00f3n de PFAS o los efectos de diluci\u00f3n observados en uno o m\u00e1s niveles tr\u00f3ficos en ambientes de agua dulce, marinos y terrestres. Hicimos un esfuerzo por resumir la evidencia con respecto a la cin\u00e9tica de PFAS en las redes alimentarias observadas en diferentes \u00e1reas geogr\u00e1ficas y entornos. Adem\u00e1s, identificamos los principales cong\u00e9neres de PFAS para los que se han determinado los mecanismos de bioacumulaci\u00f3n\/biodiluci\u00f3n. Todav\u00eda no se han estudiado todos los cong\u00e9neres de PFAS: nuestro objetivo es comprender el estado actual de la t\u00e9cnica sobre la acumulaci\u00f3n de PFAS de cadena corta y los reemplazos de PFAS.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9todos<\/strong><\/p>\n\n\n\n El an\u00e1lisis de la literatura se realiz\u00f3 de acuerdo con las directrices PRISMA 6<\/sup>. De la lista de art\u00edculos seleccionados para elegibilidad, se hizo una selecci\u00f3n para categorizar las referencias en dos grupos principales, el primero incluye fuentes donde: i) Las concentraciones de PFAS se evaluaron en una sola especie; ii) las especies analizadas se ubicaron en diferentes \u00e1reas para evaluar la distribuci\u00f3n espacial de PFAS y no para verificar la din\u00e1mica tr\u00f3fica de los contaminantes en la comunidad, y iii) se analizaron las concentraciones de PFAS en varias especies pertenecientes a la misma posici\u00f3n tr\u00f3fica; en el segundo grupo se incluyeron aquellos estudios donde se determinaron contenidos de PFAS en m\u00faltiples especies pertenecientes a diferentes niveles tr\u00f3ficos. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Figura 1. <\/strong>Diagrama de flujo de trabajo: procedimiento de selecci\u00f3n de literatura.<\/p>\n\n\n\n Resultados y agenda de investigaci\u00f3n futura<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tras el procedimiento de investigaci\u00f3n y selecci\u00f3n, se seleccionaron un total de 129 art\u00edculos para su elegibilidad desde 2004 hasta abril de 2023. Se identificaron 79 referencias ONE_L (p. ej., donde se han estudiado PFAS en un solo nivel tr\u00f3fico). La gran mayor\u00eda de ellos (93%) se realizaron en ecosistemas marinos y de agua dulce; la primera se realiz\u00f3 en 2004 y, posteriormente, se observ\u00f3 un aumento continuo. Se identificaron 50 investigaciones MULTI_L (estudios donde se estudi\u00f3 la din\u00e1mica de PFAS entre niveles tr\u00f3ficos). De forma similar a los resultados anteriores, la gran mayor\u00eda de ellos se realizaron en ecosistemas acu\u00e1ticos (90%), y solo un peque\u00f1o porcentaje de ellos se centraron en redes alimentarias terrestres. Esto podr\u00eda constituir un sesgo interpretativo de los resultados, particularmente en lo que se refiere a los mecanismos de bioacumulaci\u00f3n, biodiluci\u00f3n y\/o biomagnificaci\u00f3n observados entre los niveles tr\u00f3ficos. Varios PFAS de cadena larga mostraron bioacumulaci\u00f3n tanto en ambientes acu\u00e1ticos como terrestres (Figura 2). Se han detectado PFAS de cadena corta, como el \u00e1cido perfluorobutanosulf\u00f3nico (PFBS) y el \u00e1cido perfluorobutanoico (PFBA), en el medio ambiente que tambi\u00e9n enriquecen las plantas comestibles; sin embargo, todav\u00eda hay algunos estudios sobre su presencia y\/o bioacumulaci\u00f3n en cadenas alimentarias completas. La literatura disponible sugiere que los PFAS de cadena corta como el PFBS no muestran bioacumulaci\u00f3n en ambientes acu\u00e1ticos. Diferentemente, se caracterizaron por comportamientos de bioacumulaci\u00f3n y biomagnificaci\u00f3n en ambientes terrestres; aunque la conclusi\u00f3n debe tomarse con cautela dado el escaso n\u00famero de estudios. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Figura 2. <\/strong>S\u00edntesis de los principales resultados del procedimiento de selecci\u00f3n de literatura.<\/p>\n\n\n\n Nuestros resultados mostraron la necesidad de impulsar estudios ecotoxicol\u00f3gicos sobre alternativas de PFAS tanto en ecosistemas acu\u00e1ticos como terrestres. SCENARIOS (Estrategias para la protecci\u00f3n de la salud, el control de la contaminaci\u00f3n y la eliminaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos org\u00e1nicos refractivos de pr\u00f3xima generaci\u00f3n del suelo, la zona vadosa y el agua) El proyecto financiado por H2020 tiene como objetivo dise\u00f1ar y demostrar un conjunto integral de soluciones tecnol\u00f3gicas para abordar la detecci\u00f3n de PFAS, (bio) monitoreo, toxicidad a largo plazo, evaluaci\u00f3n de riesgos, control y remediaci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n. Entre otras tareas, SCENARIOS tiene como objetivo aclarar la trofodin\u00e1mica de una amplia gama de cong\u00e9neres de PFAS de cadena larga y corta en redes alimentarias terrestres contaminadas, y verificar los posibles fen\u00f3menos de transferencia a los h\u00e1bitats acu\u00e1ticos vecinos. Por lo tanto, este proyecto tiene el potencial de impulsar la comprensi\u00f3n actual de la trofodin\u00e1mica de PFAS en las redes alimenticias terrestres y llenar la mayor\u00eda de los vac\u00edos de conocimiento resaltados por la presente s\u00edntesis de revisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Referencias<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Moody, C. A. & Field, J. A. Surfactantes perfluorados y las implicaciones ambientales de su uso en espumas contra incendios. Ciencia y tecnolog\u00eda ambiental<\/em> vol. 34 3864\u20133870 (2000).<\/p>\n\n\n\n 2. Kissa, E. Tensioactivos fluorados y repelentes.<\/em> vol. 97 (CRC Press, 2001).<\/p>\n\n\n\n 3. Bolan, N. et al<\/em>. Remediaci\u00f3n de suelos contaminados con sustancias poli- y perfluoroalquilo (PFAS) \u2013 \u00bfMovilizar o inmovilizar o degradar? J. Hazard. Mater.<\/em> 401<\/strong>, (2021).<\/p>\n\n\n\n 4. Giesy, J. P. & Kannan, K. Distribuci\u00f3n global de sulfonato de perfluorooctano en la vida silvestre. Entorno. Sci. Technol.<\/em> 35<\/strong>, 1339\u20131342 (2001).<\/p>\n\n\n\n 5. M\u00fcller, C.E. et al<\/em>. Biomagnificaci\u00f3n de compuestos perfluorados en una cadena alimentaria terrestre remota: Liquen-Carib\u00fa-Lobo. Entorno. Sci. Technol.<\/em> 45<\/strong>, 8665\u20138673 (2011).<\/p>\n\n\n\n 6. Moher, D., Liberati, A., Tetzlaff, J. & Altman, D. G. Elementos de informe preferidos para revisiones sistem\u00e1ticas y metan\u00e1lisis: la declaraci\u00f3n PRISMA. PLoS Med<\/em>. 6<\/strong>, e1000097 (2009)..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Maria Teresa Guerra, Giorgio Mancinelli Departamento de Ciencias y Tecnolog\u00edas Biol\u00f3gicas y Ambientales – Di.S.Te.B.A. Centro Ecotekne – S.P. Lecce Monteroni, 73100 Lecce (LE) – Italia Introducci\u00f3n Las sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) son un grupo de sustancias qu\u00edmicas artificiales conocidas por sus propiedades qu\u00edmicas \u00fanicas y su naturaleza persistente 1,2. 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